Gâteau de Crème Pâtissière sans Four

Name: Gâteau de Crème Pâtissière sans Four
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Cuisine: Internacional
Ingredients: 14 jaunes d'œufs, pour crème pâtissière; 1 tasse de sucre raffiné, pour crème pâtissière, moitié pour le lait moitié pour blanchir les jaunes; 1 tasse de fécule de maïs, pour crème pâtissière; 8 tasses de lait de vache, pour crème pâtissière; 1 cuillère à soupe de zeste de citron, pour crème pâtissière; 2 cuillères à soupe de vanille liquide; 2 enveloppes de gélatine, (7 g chacun) hydratée et fondue; 2 tasses de chocolat amer, fondue, pour la couverture; 1/4 tasses de miel, pour couverture; 1/2 tasses de crème fouettée, chaud pour la couverture; suffisant de biscuit Marie

Jessica Alcántara

Préparez ce gâteau froid rapide et facile à base de biscuits et de garniture de crème pâtissière à la vanille et au citron, recouvert de délicieux chocolat fondu, ce doux dessert ravira vos sens et plaira à tout le monde.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-10-2017

Préparation

50 mins

20 mins

Basse

Dans un bol, battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent plus clairs et mousseux, ajoutez la fécule de maïs et continuez à battre jusqu'à incorporation, réservez. Chauffez une petite casserole avec le lait et la moitié du sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Ajoutez un peu de lait chaud aux jaunes pour les tempérer, mélangez et versez les jaunes dans la casserole. Faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez de la casserole et réservez dans un bol, ajoutez la gélatine et mélangez bien jusqu'à incorporation. Dans un bol, mélangez le chocolat avec la crème à fouetter et le miel, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés. Réservez. Dans un récipient en verre, placez les biscuits et versez la crème pâtissière, répétez jusqu'à remplir le moule. Réfrigérez jusqu'à ce que cela prenne, retirez du réfrigérateur et couvrez avec le mélange de chocolat. Réfrigérez à nouveau, coupez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

196.9

kcal

9.85%

Glucides, par différence

22.4

7.47%

Protéine

4.4

8.8%

Lipides totaux (gras)

9.9

15.23%

null

100

null

Fourni par

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