Gâteau à la Mandarine

Name: Gâteau à la Mandarine
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 mandarines, grands ou 5 petits; 2 tasses de sucre; 1 tasse d'huile; 2 œufs; 3 tasses de farine levante

Gaby Ibarra

Pour vous qui recherchez des saveurs extravagantes et naturelles, osez créer une délicieuse recette maison argentine qui vous laissera envie de vous lécher les doigts.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-05-2010

Préparation

Basse

Préchauffer le four à 180 degrés C. Après les avoir bien lavées, couper les mandarines en deux (dans le sens de la longueur) en laissant la peau pour retirer les graines, si elles en ont. Les couper en morceaux croisés pour que le mixeur n'ait pas trop de difficulté à couper les fibres du fruit. Mettre le sucre avec la mandarine dans le mixeur et attendre quelques minutes pour qu'il fonde un peu et soit facile à mixer. Ensuite, mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs un par un dans le mixeur. Ajouter l'huile au mélange et mixer juste le temps nécessaire pour bien mélanger les ingrédients. Dans un grand plat, verser le mélange et ajouter la farine petit à petit pour éviter qu'elle ne s'envole. La pâte doit être ni trop liquide ni trop dure. Verser le mélange dans un récipient préalablement graissé et fariné. Cuire au four à 175 degrés pendant 40 minutes.