Flan de Citrouille

Name: Flan de Citrouille
Prep time: 245 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 tasse de boîte; 1 boîte de lait évaporé; 1 boîte de lait concentré sucré; 1/2 tasses de citrouille de Castille, coupée en cubes; 1/2 tasses de purée de citrouille; 190 grammes de fromage à la crème; 5 œufs; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre; 1 cuillère à soupe de noix de muscade en poudre; à votre goût de crème fouettée, pour décorer; 1/4 tasses de noix de pécan, haché, pour décorer

Alejandra Cota

Le flan est l'un de nos desserts préférés, en raison de sa consistance délicate, douce et riche. Préparez cette version différente de flan, avec le goût automnal inégalable que seule la citrouille peut vous donner, en plus d'une touche d'épices et de la crémeux du fromage à la crème, ce qui le rend encore plus spécial.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 05-10-2017

Préparation

3h 20 mins

45 mins

Basse

Préchauffez le four à 170°C. Versez la cajeta dans un moule à flan et étalez sur toute la surface. Réservez. Pour le flan, mixez le lait évaporé avec le lait concentré, la citrouille, la purée, le fromage, les œufs et les épices. Versez le mélange précédent sur la cajeta avec précaution, faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes. Laissez refroidir et réfrigérez pendant 3 heures. Démoulez et décorez avec de la crème fouettée et des noix.