Flan de Cajeta Crémeux

Name: Flan de Cajeta Crémeux
Prep time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 330 grammes de Cajeta brûlée; 2 boîtes de lait concentré sucré, de 397 millilitres; 2 boîtes de lait évaporé, de 371 millilitres; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 8 œufs; 180 grammes de fromage à la crème, à température ambiante

Lorenza Ávila

Cette recette de flan se prépare avec un peu de fromage à la crème et est nappée de cajeta au lieu de sucre caramélisé. Très bon !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-03-2010

Préparation

2h 10 mins

Basse

Préchauffez le four à 180º C. Couvrez un moule en aluminium avec de la cajeta (les côtés et le fond). Mixez les laits avec la vanille, les œufs et le fromage à la crème. Le mélange doit être lisse et bien incorporé. Versez le mélange dans le moule à flan (couverts de cajeta). Couvrez avec du papier aluminium. Faites cuire au bain-marie pendant 1h30. Quand c'est prêt, sortez du four et laissez refroidir. Démoulez et conservez au réfrigérateur jusqu'au service.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

232.3

kcal

11.62%

Glucides, par différence

26.6

8.87%

Protéine

8.3

16.6%

Lipides totaux (gras)

10.5

16.15%

null

100

null

Fourni par

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Flan de Cajeta Crémeux

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