Flan au Café

Name: Flan au Café
Prep time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 6 œufs; 1 boîte de lait concentré sucré; 1 boîte de lait évaporé; 1 tasse de sucre; 2 cuillères à soupe de café , soluble; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Nat Silva

Préparez en quelques minutes ce délicieux Flan au Café avec une touche succulente de Caramel.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-01-2013

Préparation

1h 20 mins

Basse

Dans un moule à flan, faites chauffer la tasse de sucre jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel ; pendant que le caramel se forme, couvrez bien la surface du moule à flan. Une fois que le caramel est fait, laissez refroidir jusqu'à ce qu'il durcisse. À part, mélangez les œufs avec le lait concentré, le lait évaporé, la vanille et le café. Versez le mélange dans le moule à flan avec le caramel et couvrez avec un peu d'aluminium. Cela permet de bien sceller le moule à flan et d'éviter que quoi que ce soit ne déborde pendant la cuisson. Faites cuire au bain-marie pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, vous pouvez tester en insérant un cure-dent et quand il ressort propre, le flan est prêt.