Empanadas au Dulce de Leche

Name: Empanadas au Dulce de Leche
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 1/2 tasses de farine, pour la pâte; 180 grammes de beurre, pour la pâte; 2 cuillères à soupe de sucre, pour la pâte; 1/4 tasses d'yaourt, pour la pâte; 2 cuillères à soupe de lait, pour la pâte; 1 cuillère à café d'essence de vanille, pour la pâte; 1 cuillère à soupe de cannelle, pour la pâte; 1 cuillère à café de poudre à lever, pour la pâte; 1 tasse de confiture de lait, pour la garniture; 1 jaune d'œuf, pour la garniture; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs saveur vanille, pour la garniture; 3/4 tasses de noix, finement hachées, pour la garniture; 1 œuf, pour dorer

Yamilette González

Les empanadas sont une préparation composée d'une pâte farcie d'un ragoût ou d'un ingrédient, il en existe des sucrées et des salées. À travers le monde, cette préparation s'adapte selon les ingrédients, elle peut être faite avec de la farine de blé, de riz, de maïs et les farces sont très variées. Dans cette occasion, vous pourrez déguster de délicieuses empanadas sucrées avec une garniture de dulce de leche.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-09-2020

Préparation

20 mins

Basse

Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, le sucre, le yaourt, le lait, l'essence de vanille, la cannelle et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer dans un bol couvert de film plastique pendant 30 minutes. Pour la garniture, mélangez le dulce de leche avec le jaune d'œuf, la fécule, les noix. Réservez. Sur une surface farinée, étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm, à l'aide d'un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, découpez des cercles, garnissez de dulce de leche et fermez à l'aide d'une fourchette. Placez les empanadas sur une plaque, dorez avec de l'œuf et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Servez avec du café.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

351.4

kcal

17.57%

Glucides, par différence

47.8

15.93%

Protéine

5.5

11%

Lipides totaux (gras)

15.4

23.69%

null

100

null

Fourni par

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