Goyavate

Name: Goyavate
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de goyave, coupées en deux et sans pépins; 1 kilo de sucre; 2 tasses d'eau; 1 tasse de boîte; 1/4 tasses de noix

diana castillo

Si vous aimez les douceurs mexicaines, vous devez essayer cette délicieuse recette, elle est très facile à réaliser et vous serez surpris du résultat.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 21-04-2016

Préparation

15 mins

Basse

Les goyaves sont cuites dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis elles sont moulues et filtrées. À part, le sucre est mis sur le feu avec l'eau et lorsque cela atteint le point de caramel, on ajoute la goyave et on laisse épaissir pendant quelques minutes. Manière de former le rouleau : La pâte de goyave est étalée sur une table en acier inoxydable ou sur du papier ciré, formant un rectangle et laissée refroidir. On verse sur l'ate environ une tasse de cajeta en l'étalant bien, et on ajoute la noix hachée. On roule en formant un taco.