Borrachitos de Saveurs

Name: Borrachitos de Saveurs
Prep time: 220 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tasses de fécule de maïs, 55 g; 1/2 tasses d'eau, 250 ml; 1/2 tasses de sucre, 100 g; 1 1/2 tasses d'eau, 375 ml; 1 enveloppe de gelée D'Gari saveur ananas, à base d'eau, 120 g; 1/2 tasses de tequila blanc, 125 ml; 1/2 tasses de fécule de maïs, 55 g; 1/2 tasses d'eau, 250 ml; 1/2 tasses de sucre, 100 g; 1 1/2 tasses d'eau, 375 ml; 1 tasse de gélatine D´Gari® saveur fraise, à base d'eau, 120 g; 1/2 tasses de tequila blanc, 125 ml; 1/2 tasses de fécule de maïs, 55 g; 1/2 tasses d'eau, 250 ml; 1/2 tasses de sucre, 100 g; 1 1/2 tasses d'eau, 375 ml; 1 tasse de gelée D'Gari® au goût de citron, à base d'eau, 120 g; 1/2 tasses de tequila blanc, 125 ml; 1 tasse de sucre, 200 g, pour décorer

D´Gari

Les borrachitos sont des bonbons typiques de Puebla, qui ont des saveurs fruitées et sont généralement un grand succès pendant les fêtes patriotiques. Le meilleur de tout, c'est que vous pouvez apprendre à préparer des borrachitos avec D'Gari®.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-09-2022

Préparation

3h 20 mins

20 mins

Basse

Dissolvez la fécule de maïs avec une demi-tasse d'eau et utilisez un fouet pour éviter les grumeaux. Une fois dissous, réservez. Versez le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen, portez à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Une fois que l'eau a une petite bulle, ajoutez le sachet de Gelatina D'Gari® goût ananas à base d'eau et remuez jusqu'à incorporation. Ensuite, baissez le feu et incorporez la fécule de maïs dissoute en continuant de remuer, maintenez à température jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez légèrement refroidir. Une fois le mélange tiède, ajoutez la tequila blanche et incorporez avec des mouvements enveloppants. Versez le mélange dans un plat rectangulaire préalablement graissé avec de l'huile en spray. Réfrigérez jusqu'à ce que le mélange de borrachitos prenne une consistance ferme. Répétez le même processus avec la Gelatina D'Gari® goût fraise et la Gelatina D'Gari® goût citron, toutes deux à base d'eau. Une fois que le mélange est solide, coupez les borrachitos en rectangles de 8 cm x 3 cm. Retirez avec précaution et couvrez de sucre. Placez sur des bandes de papier crépon et c'est prêt !