Douceur de Patate Douce

Name: Douceur de Patate Douce
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 unité de patate douce; 1 tasse de sucre

Macarena Rodriguez Pinto

Dessert utilisant la patate douce comme ingrédient principal. La patate douce est un type de pomme de terre légèrement sucrée. C'est délicieux en dessert.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-02-2012

Ingrédients

4
Portions

Medidas

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1 unité de patate douce 1 tasse de sucre

Préparation

30 mins

Basse

Les portions dépendront de la taille de la patate douce, une grande patate douce suffit pour environ 4 personnes. Peser la patate douce et égaler son poids en sucre. Cuire la patate douce avec la peau comme une pomme de terre. Une fois cuite, l'éplucher et la couper en petits cubes. En utilisant une casserole pouvant contenir toute la patate douce coupée, faire un sirop avec le sucre (mettre le sucre et couvrir d'eau) une fois que cela commence à bouillir et avant que cela ne devienne un sirop de cheveux. Ajouter la patate douce coupée. Laisser cuire dans ce sirop jusqu'à ce que la patate douce soit un peu défaite, on peut ajouter un clou de girofle au sirop pendant la cuisson pour lui donner un goût différent. Laisser refroidir et servir en dessert.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

214.5

kcal

10.73%

Glucides, par différence

54.4

18.13%

Protéine

1.2

2.4%

Lipides totaux (gras)

0.3

0.46%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

On peut le faire avec un peu moins de sucre si l'on souhaite moins de douceur. Ne pas laisser la patate douce se défaire complètement, l'idéal est qu'il reste des morceaux.

Douceur de Patate Douce

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