Tarte au Citron et Meringue

Name: Tarte au Citron et Meringue
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tasses de biscuit, écrasée; 1/4 tasses de beurre; 1 boîte de lait concentré sucré; 4 œufs, séparer les jaunes des blancs d'œufs; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 200 grammes de sucre

Mariana Ayala

Préparez cette délicieuse et facile tarte au citron et meringue. Elle a un intérieur doux et crémeux qui se marie parfaitement avec la meringue. Ce sera l'un de vos desserts préférés au quotidien.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-08-2015

Préparation

15 mins

Basse

Pour la base ; mélangez le biscuit et le beurre fondu ; mettez-le dans un moule à tarte et étalez-le sur toute la base avec le dos d'une cuillère. Mixez le lait condensé, les jaunes d'œufs et le jus de citron jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Versez la garniture sur le moule avec la base de biscuit. Battez les blancs en neige ferme, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, ajoutez les 200 g de sucre et le jus de citron, jusqu'à ce que la meringue ait une consistance douce mais ferme. Étalez-le sur la tarte en formant des pics avec une spatule. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.