Pudding au Chocolat avec Quinoa et Chia

Name: Pudding au Chocolat avec Quinoa et Chia
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de chia; 2 tasses d'yaourt, naturel; 1 tasse de crème fouettée; 1/2 tasses de lait de vache; 1/4 tasses de sucre; 1 cuillère à soupe de cacao; 1 pincée de sel; 3 jaunes d'œufs; 3/4 tasses de chocolat amer, (125 g); 2 tasses de granola , avec quinoa Kellogg’s®; 4 boules de glace, de caramel; 2 bananes, en tranches, pour décorer; 4 cuillères à café de sirop au chocolat, pour décorer

kelloggs

Ce pudding au chocolat avec quinoa et chia est spectaculaire et un dessert sophistiqué pour faire forte impression auprès de vos invités, il a une sauce anglaise crémeuse au chocolat et est accompagné de tranches de banane et de glace au caramel.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-06-2016

Préparation

35 mins

10 mins

Basse

Dans un bol moyen, combinez la chia avec le yaourt nature et réfrigérez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la chia soit hydratée. Réservez. Pour la sauce au chocolat, dans une petite casserole à feu moyen, chauffez la crème avec le lait. Ajoutez le sucre, le cacao et le sel. Faites cuire jusqu'à ce que cela commence à bouillir. Placez les jaunes dans un récipient et ajoutez un peu de lait chaud en remuant immédiatement, incorporez les jaunes tempérés dans la casserole et faites cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et incorporez le chocolat, refroidissez immédiatement. Dans 4 petits verres, mettez la chia hydratée avec le yaourt, puis la granola avec quinoa Kellogg’s®, un peu de sauce au chocolat et terminez avec une boule de glace, des bananes et décorez avec du sirop de chocolat.