Empanadas sucrées

Name: Empanadas sucrées
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 grammes de farine; 375 grammes de beurre végétal; 1 boîte de bière blonde; 1 pincée de sel; 1/2 tasses de confiture; 1 tasse de sucre brun; 100 grammes de cannelle en poudre

Esther Cabrera

Préparez ces empanadas sucrées traditionnelles. C'est une recette mexicaine traditionnelle qui deviendra un favori chez vous. Ici, nous vous montrons comment faire la pâte à empanada depuis zéro, n'ayez pas peur car c'est très facile, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et votre famille adorera. Vous pouvez les manger au petit-déjeuner, en dessert ou même au dîner avec un chocolat chaud.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 19-08-2015

Préparation

30 mins

25 mins

Basse

Tamisez la farine sur une surface propre et plane (plan de travail), réservez un peu de farine, cela peut être une poignée pour terminer de donner de la consistance à la pâte ou pour le rouleau à pâtisserie. Ajoutez une pincée de sel et incorporez la graisse végétale jusqu'à former une pâte. Incorpore la bière petit à petit, continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Roulez la pâte et coupez 30 morceaux égaux et donnez-leur la forme de cylindres, étalez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des ovales fins. Graissez une plaque de cuisson avec un peu de graisse végétale et de la farine. Placez au centre de chaque ovale un peu de confiture, vous pouvez utiliser celle que vous préférez. Pliez l'ovale en deux et pincez les bords pour bien fermer l'empanada afin que la confiture ne s'échappe pas pendant la cuisson. Répétez ce processus avec tous les ovales. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes, il n'est pas nécessaire qu'elles soient très dorées. Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle. Sortez les empanadas du four et passez-les dans le mélange de sucre et de cannelle. Laissez-les refroidir sur une grille et régalez-vous.