Buñuelos Faciles avec Dulce de Leche

Name: Buñuelos Faciles avec Dulce de Leche
Prep time: 28 min
Cook time: 3 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: suffisant d'huile végétale, pour frémir; 10 tortillas de harina; 1 sucre de canne, pour le miel; 1/4 tasses d'eau, pour le miel; 1 bâton de cannelle, pour le miel; 2 anis étoilé, pour le miel; 3 goyaves, tranches pour le miel; 1 tasse de fromage à la crème, pour la garniture; 1 tasse de confiture de lait, pour la garniture; suffisant de crème fouettée, pour décorer; suffisant de goyave, coupées en deux pour décorer; suffisant de cannelle, pour décorer

Brenda Villagomez

Les buñuelos sont un dessert mexicain typique et de saison, qui nécessite un miel fait maison à base de piloncillo. Avec cette recette de buñuelos faciles, tu pourras préparer une tour avec une garniture de fromage à la crème et dulce de leche et ton propre miel de piloncillo fait maison. Pour que les tortillas de farine ne brûlent pas, il est important que l'huile ne soit pas trop chaude et si tu veux que le miel ait une consistance plus épaisse, ajoute seulement la moitié de l'eau.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-09-2019

Préparation

25 mins

3 mins

Basse

Dans une poêle à feu doux, fais frémir les tortillas de farine jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Place sur du papier absorbant pour retirer l'excès de graisse et réserve. Pour le miel : fais chauffer dans une petite casserole à feu moyen le piloncillo, l'eau, la cannelle, l'anis étoilé et les goyaves. Fais cuire jusqu'à ce qu'un miel se forme. Laisse refroidir et réserve. Pour la garniture : bats le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse, ajoute le dulce de leche et mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Sur une planche, monte la tour de buñuelos, en ajoutant à chaque couche la garniture et en couvrant de crème fouettée. Décore avec des goyaves et de la cannelle, et sers avec le miel pour buñuelos.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

296.8

kcal

14.84%

Glucides, par différence

32.8

10.93%

Protéine

5.9

11.8%

Lipides totaux (gras)

24.62%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il est important que l'huile ne soit pas trop chaude, sinon les tortillas de farine brûleraient. La consistance du miel dépendra de la quantité d'eau que tu ajoutes à la recette, si tu souhaites un miel plus épais, ajoute la moitié de l'eau.