Alfajores au Dulce de Leche et à la Noix de Coco

Name: Alfajores au Dulce de Leche et à la Noix de Coco
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 300 grammes de margarina; 200 grammes de sucre; 3 œufs; 4 jaunes d'œufs; 1 cuillère à café de vanille liquide; 250 grammes de farine; 500 grammes de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de poudre à lever; 1 pincée de sel; 100 grammes de noix de coco râpée; confitures de lait

Liliana Rivera

Délicieuse collation pour accompagner une bonne réunion, préparez ces délicieux alfajores au dulce de leche et à la noix de coco.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 07-07-2014

Préparation

30 mins

Moyenne

Dans un bol, crémer la margarine avec le sucre Ajouter les œufs un par un, les jaunes et l'essence de vanille Incorporer la farine tamisée d'un seul coup avec la fécule, la levure chimique et le sel Mélanger parfaitement, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes Fariner une surface plane et étaler la pâte d'une épaisseur de 1 cm Avec un emporte-pièce, découper les petits ronds et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 180° C pendant 15 minutes, une fois prêts, laisser refroidir Dans un autre bol, mélanger le dulce de leche, la noix de coco et garnir un des biscuits puis couvrir avec un autre.