Crêpes de Cajeta aux Noix Maison

Name: Crêpes de Cajeta aux Noix Maison
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 250 grammes de farine; 4 œufs; 1 enveloppe de sucre; 1 pincée de sel; 1/2 litres de lait entier; 50 grammes de beurre; à votre goût de boîte; à votre goût de noix

Sofía Padilla Castro

Cette recette est pour de délicieuses crêpes de cajeta aux noix faites maison pour que vous puissiez en profiter avec toute votre famille. Elles sont parfaites à réaliser avec vos petits. Accompagnez-les d'un bon café ou d'un cappuccino et si vous le souhaitez, ajoutez des fraises ou des bananes.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-06-2013

Préparation

30 mins

15 mins

Basse

Verser la farine dans un récipient et ajouter progressivement, avec le batteur à fouet, le lait, les œufs, le sel et le sucre. La pâte doit être lisse mais pas épaisse. Nous la laissons reposer 5 minutes puis nous graissons une poêle moyenne avec le beurre et attendons qu'elle chauffe à feu moyen. Pour faire la première crêpe, nous mettons une louche de pâte et la répartissons pour qu'elle occupe toute la base de la poêle. Une fois dorée pendant environ 1 minute à feu doux, nous décollons la couche inférieure de la crêpe à l'aide d'une spatule et la retournons pour dorer l'autre côté. Nous devons répéter l'opération de graisser la poêle avec du beurre pour chaque crêpe. Une fois la crêpe prête, nous la plions en deux et étalons la cajeta sur cette moitié. Ensuite, on plie à nouveau la crêpe en deux, formant un triangle. Pour servir, placez la crêpe dans une assiette, ajoutez plus de cajeta par-dessus, de manière à entourer la crêpe ; puis ajoutez les noix par-dessus.