Crème de Papaye

Name: Crème de Papaye
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 papaye; 1 litre de glace à la vanille; 1 tasse de liqueur de cassis, (Cassis)

Meztli Amanda Souza

Une recette fraîche et délicieuse, que vous adorerez en période de chaleur !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-12-2011

Préparation

25 mins

Basse

Lorsque vous choisissez la papaye, prenez la plus mûre, qui doit être molle et sucrée. Dans un mixeur, placez la papaye, avec un filet d'eau et/ou de lait entier, juste pour qu'elle se mélange. À part, sortez la glace pour qu'elle ramollisse un peu et soit facile à manipuler. Une fois que vous avez la purée de papaye, mélangez-la avec la glace à la vanille, elle prendra une couleur orange, comme la papaye, placez-la dans des moules et mettez-la au congélateur pendant 15 minutes. Une fois qu'elles sont bien froides, ou que leur consistance est ferme, servez-les et ajoutez 3 cuillères à café de liqueur de cassis sur chaque tasse. Pour décorer, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe.