Crème Butterscotch

Name: Crème Butterscotch
Yield: 6
Ingredients: 250 millilitres de crème; 2 cuillères à soupe de brandy; 450 grammes de confiture de lait, ou cajeta; 3 blancs d'œuf; 2 chocolats, croquant

Lauss Hernández

Le Butterscotch est essentiellement une crème de caramel au goût de brandy ou de whisky.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 01-02-2013

Préparation

Basse

Ajouter le brandy à la crème et battre jusqu'à ce qu'elle soit montée. Puis ajouter lentement le dulce de leche et bien mélanger. Dans un autre bol, monter les blancs en neige et ajouter délicatement le mélange de dulce de leche jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Placer ce mélange dans des tasses à dessert individuelles (150 ml chacune) et réfrigérer pendant plusieurs heures.