Couronne typique des rois

Name: Couronne typique des rois
Prep time: 90 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 15 grammes de levure; 125 grammes d'eau, tiède; 500 grammes de farine; 3 œufs; 125 grammes de sucre; 1 cuillère à café de sel; à votre goût de zeste d'orange; 2 cuillères à soupe de lait de vache; 90 grammes de beurre; 190 grammes de sucre glace, (croûte de sucre); 2 jaunes d'œufs, (croûte de sucre); 90 grammes de farine, (croûte de sucre); 90 grammes de candied fruit, (croûte de sucre); 90 grammes de margarina, (croûte de sucre); 1 œuf, (croûte de sucre); à votre goût de sucre, (croûte de sucre); à votre goût de colorant artificiel, (croûte de sucre)