Courge en Tacha

Name: Courge en Tacha
Prep time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses d'eau; 6 cornets de sucre de canne, coupé en morceaux; 4 tranches de cannelle; 3 clous de girofle; 1 orange, coupée en quartiers; 1 citrouille de Castille, de 3 kilos, coupée en morceaux; 2 1/2 goyaves, (5 moitiés)

Valery Terán

Pour que tu profites des fêtes mexicaines avec toute la saveur traditionnelle, prépare cette recette de courge en tacha, elle est délicieuse et très facile à préparer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-06-2013

Préparation

40 mins

Basse

Place dans une grande casserole l'eau avec le piloncillo, la cannelle, les clous de girofle et les quartiers d'orange. Laisse bouillir pour que le piloncillo se dissolve et forme un sirop. Retire l'orange. Lorsque le sirop est prêt, place les morceaux de courge dans la casserole, ceux du fond avec la peau vers le bas et ceux du dessus avec la peau vers le haut. Laisse cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Au moment où le sirop monte, remue doucement et avec précaution pour continuer la cuisson jusqu'à ce que la courge soit tendre et imprégnée de sirop. Ajoute les goyaves et fais cuire pendant 5 minutes de plus.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Courge en Tacha

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