Cookies Brownie

Name: Cookies Brownie
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2/3 tasses de farine, 90 grammes; 2 cuillères à soupe de cacao, 12 grammes; 1 cuillère à café de poudre à lever Rexal®, 8 grammes; 1/4 cuillères à café de sel, 2 grammes; 1/4 tasses de beurre, froid, 57 grammes; 2 œufs; 1/4 tasses de sucre brun, 30 grammes; 1/4 tasses de sucre raffiné, 30 grammes; 1 cuillère à café d'essence de vanille D'Gari; 1/2 tasses de pépites de chocolat, 85 grammes; suffisant de sel en grain, pour décorer

Rexal

Personne ne peut résister au chocolat et ces cookies combinent le meilleur de deux mondes : chocolat et biscuit. Avec des morceaux de chocolat et saupoudrés d'une pincée de sel, ces cookies brownie équilibrent très bien les saveurs.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-12-2020

Préparation

20 mins

Basse

Avec l'aide de vos mains, mélangez dans un bol la farine avec le cacao, ajoutez Rexal® Poudre à lever, le sel, le beurre, les œufs, le sucre muscovado, le sucre raffiné, D´gari® essence de vanille, jusqu'à former une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez jusqu'à intégration. Placez la pâte dans un sac en plastique refermable et réfrigérez pendant 30 minutes. Avec l'aide de vos mains, formez des boules d'environ 40 grammes, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace de 5 cm entre chacune d'elles, saupoudrez de grains de sel. Faites cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir et réservez.