Cookies à l'Avoine Moelleux

Name: Cookies à l'Avoine Moelleux
Prep time: 30 min
Yield: 40
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de farine; 1/2 cuillères à café de bicarbonate; 1/2 cuillères à café de sel; 3/4 tasses de beurre non salé, fondue; 1 tasse de sucre brun; 1/2 tasses de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 1 1/2 tasses d'avoine, style "old fashioned"; 1 tasse de raisin

Victoria Cherniag Ruiz

Ces cookies à l'avoine contiennent des raisins secs et ont une texture très moelleuse. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour donner un twist à la recette. Ils sont simplement parfaits à partager à la maison ou à offrir à quelqu'un de spécial ; vous pouvez toujours les déguster avec un verre de lait frais.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-11-2011

Préparation

30 mins

Basse

Préchauffez le four à 325°F. Placez du papier sulfurisé sur des plaques à pâtisserie. Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir un peu. Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Réservez. Dans un batteur, battez le beurre fondu avec le sucre brun et le sucre normal. Ajoutez la cannelle, la vanille, l'œuf, le jaune d'œuf et battez encore quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajoutez l'avoine et les raisins secs. Mélangez. Déposez 1/4 de tasse du mélange en forme de boule sur les plaques à pâtisserie (en les espaçant pour qu'elles ne collent pas) jusqu'à épuisement de la pâte. Faites cuire au four pendant 14-16 minutes.