Confiture de Citrouille

Name: Confiture de Citrouille
Prep time: 210 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 citrouille de Castille, grand; 1 orange; 50 grammes d'anis, étoile; 2 tasses de sucre brun; 4 baguettes de cannelle, grand; 5 sucres de canne, grand

diana aurora diego talamantes

C'est un délice exquis idéal pour farcir des empanadas, des tartes et du pain.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-11-2011

Préparation

3h 30 mins

Moyenne

Dans une grande casserole épaisse avec un couvercle, mettre la citrouille en morceaux, ajouter l'orange avec la peau en 4 parties, le piloncillo, la cannelle, l'anis, les bâtons de cannelle, le sucre et la tasse d'eau, mettre à cuire à feu moyen avec un couvercle. Mélanger avec une grande cuillère en bois et cuire jusqu'à ce que la peau se détache, retirer la peau et continuer à cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que la confiture soit complètement sèche.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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C'est idéal pour farcir des empanadas, des tartes ou ajouter à la pâte avec de la levure pour des pains cuits au four.

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