Brigadeiros

Name: Brigadeiros
Prep time: 85 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 3 tasses de lait concentré sucré; 1 1/3 tasses de crème fouettée; 4 cuillères à soupe de poudre de cacao; 2 cuillères à soupe de beurre, en cubes moyens; 1 tasse de chocolat noir, finement haché; à votre goût de gruau de chocolat

alexandra romero

Les brigadeiros sont de petites truffes au chocolat, qui sont un classique brésilien et ne peuvent pas manquer lors des fêtes et des réunions. Le meilleur, c'est que ces délices se préparent avec des ingrédients faciles à trouver.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-04-2023

Préparation

1h 20 mins

5 mins

Basse

Ajoute le lait concentré, la crème à fouetter, le cacao et le beurre dans une casserole. Cuisine à feu moyen-doux en remuant sans arrêt. Retire du feu, ajoute le chocolat noir, mélange et laisse fondre avec la chaleur déjà présente. Place le mélange dans un bol, couvre avec du film plastique et réfrigère pendant 1 heure. Forme de petites boules et passe-les sur une assiette avec des granulés pour bien les enrober. Sers les brigadeiros sur une planche en bois et accompagne-les de lait.