Mousse de 3 Chocolats

Name: Mousse de 3 Chocolats
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 tranches de Pain Extra Spécial® aux canneberges; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 1/2 tasses de crème fouettée, chaud; 165 grammes de chocolat amer; à votre goût de colorant végétal, café foncé; 165 grammes de chocolat au lait; 165 grammes de chocolat blanc; 2 tasses de crème fouettée, semi-montée, divisée en 3; à votre goût de framboise, pour décorer; à votre goût de menthe, pour décorer; à votre goût de Sucre glace Great Value®, pour décorer

Superama

Préparez cette douce mousse légère, ce dessert individuel à base de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, décorés de framboises et de menthe fraîche, est délicieux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 10-10-2017

Préparation

30 mins

Basse

Pour la base de la mousse, placez le Pain Extra Special® aux Airelles sur une planche, découpez à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cercle. Chauffez une poêle à feu moyen avec le beurre et faites frémir les cercles de Pain Extra Special® aux Airelles jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Réservez. Pour la mousse de 3 chocolats, divisez la crème à fouetter chaude en 3 bols, ajoutez dans un bol le chocolat noir et quelques gouttes de colorant café foncé, dans un autre ajoutez le chocolat au lait et dans le dernier le chocolat blanc, mélangez jusqu'à incorporation. Incorporez délicatement la crème à fouetter semi-montée. Dans un cercle enveloppé de plastique anti-adhésif, placez la base de pain, puis une couche de mousse au chocolat, réfrigérez jusqu'à ce qu'elle prenne. Remplissez avec une autre couche de chocolat au lait et réfrigérez à nouveau, ajoutez la dernière couche de mousse au chocolat blanc et réfrigérez. Servez la mousse et décorez avec des framboises et des feuilles de menthe fraîche.

Achetez ICI