Mousse au Chocolat Oaxaqueño

Name: Mousse au Chocolat Oaxaqueño
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de chocolat en tablette, (utiliser du chocolat oaxaqueño); 1 tasse de lait de vache; 2 1/2 tasses de crème fouettée; 16 framboises; 4 feuilles d'aneth frais, ou menthe

La recette de mousse au chocolat de Oaxaca est extraordinaire, tant par sa richesse que par sa facilité de préparation et par la touche mexicaine apportée par notre délicieux chocolat oaxaqueño. Profitez-en !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-11-2015

Préparation

5 mins

20 mins

Basse

Râpez le chocolat, mettez un bol au bain-marie. Ajoutez le chocolat râpé et incorporez le lait. Remuez lentement jusqu'à ce que le mélange soit dissous, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, laissez refroidir. À part, battez 2 tasses de crème à fouetter avec un batteur électrique ou un fouet jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse (aérée). Ajoutez le chocolat sans cesser de remuer, veillez à ne pas faire retomber la crème. Réfrigérez pendant une demi-heure.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

317.3

kcal

15.87%

Glucides, par différence

29.9

9.97%

Protéine

3.2

6.4%

Lipides totaux (gras)

22.5

34.62%

null

100

null

Fourni par

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Servez avec une poche à douille ou un sac en plastique dans des récipients individuels, décorez avec des framboises et une branche d'aneth ou des feuilles de menthe.

Mousse au Chocolat Oaxaqueño

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