Crème au Chocolat

Name: Crème au Chocolat
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 millilitres de lait de vache; 125 grammes de sucre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 50 grammes de fécule de maïs; 2 jaunes d'œufs; 150 grammes de glaçage au chocolat, mi-amer

Valery Terán

Recette de crème au chocolat avec laquelle vous pourrez profiter non seulement du grand goût du chocolat, mais aussi d'une texture lisse et soyeuse dans votre dessert.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-06-2013

Préparation

20 mins

Basse

Mixer le lait, le sucre, la vanille, la fécule de maïs et les jaunes d'œufs. Verser le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen, sans cesser de battre avec un fouet. Quand la préparation commence à épaissir, réduire le feu et continuer à battre jusqu'à voir le fond de la casserole. Hacher finement le chocolat, ajouter à la crème chaude et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit dissous. Elle peut être consommée chaude ou très froide.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

194.9

kcal

9.75%

Glucides, par différence

34.4

11.47%

Protéine

Lipides totaux (gras)

4.8

7.38%

null

100

null

Fourni par

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