Mochis au chocolat

Name: Mochis au chocolat
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 Bâton de pâtisserie au chocolat noir Hershey's, pour la ganache; 3 cuillères à soupe de beurre, pour la ganache; 1/3 tasses de crème fouettée, pour la ganache; 100 grammes de farine de mochi, pour les mochis; 1 1/2 cuillères à soupe de Hershey's Cocoa Natural, pour les mochis; 1/2 tasses de sucre, pour les mochis; 1 tasse de lait, pour les mochis; 1/4 tasses de beurre, pour les mochis

Hershey´s

Le mochi est un dessert japonais très populaire dans le monde entier, vendu dans des magasins, des restaurants et des glaciers. Il se caractérise par une texture élastique à l'extérieur, tandis que la garniture est très crémeuse et peut parfois être faite de glace ou de fruits.

Cette fois-ci, nous préparons une recette de mochis au chocolat, qui sont garnis de ganache, ils sont irrésistibles !

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 02-10-2023

Préparation

25 mins

10 mins

Basse

Pour la ganache : faites fondre la barre de chocolat noir Hershey's au bain-marie. Retirez du feu, ajoutez le beurre et la crème à fouetter, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Réfrigérez et réservez. Pour les mochis : dans un bol, ajoutez la farine, le cacao naturel Hershey's et le sucre, puis mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Ajoutez le lait progressivement, mélangez et mettez au micro-ondes pendant 2 minutes. Ajoutez le beurre et battez jusqu'à dissoudre les grumeaux et jusqu'à ce que le beurre soit complètement intégré. Remettez au micro-ondes pendant 3 minutes. Réservez. Utilisez une spatule pour pétrir la pâte de mochi pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit souple. Couvrez avec du film plastique et laissez reposer pendant 10 minutes. Divisez la pâte en portions de 60 grammes chacune, remplissez avec la ganache au chocolat et formez des boules pour faire le mochi. Enfin, saupoudrez de cacao naturel Hershey's.