Charlotte Royale

Name: Charlotte Royale
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 blancs d'œuf, pour le biscuit; 1/4 tasses de sucre, pour le biscuit; 6 jaunes d'œufs, pour le biscuit; 1/2 tasses de sucre, pour le biscuit; 8 cuillères à soupe de farine, (80 g) tamisée, pour le biscuit; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, (20 g) tamisée, pour le biscuit; 1/2 tasses de confiture de fraises; 1 tasse de lait de vache, pour la garniture; 1/4 tasses de sucre, pour la garniture; 1 cuillère à café de vanille liquide, pour la garniture; 2 jaunes d'œufs, pour la garniture; 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs, (8 g) pour la garniture; 1 gélatine, réhydratée pour la garniture; 1 tasse de crème fouettée, pour la garniture; 1 tasse de fraise, hachées pour la garniture; 100 grammes de crème chantilly, pour décorer

Alejandra Cota

Cette charlotte royale est un dessert extrêmement spectaculaire. Elle a un intérieur crémeux de fraises fait à base de crème bavaroise et est recouverte de délicieux rouleaux de pain avec de la confiture. Le meilleur de tout, c'est qu'elle a une présentation spectaculaire.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-12-2016