Charlotte de Coco avec Mangue

Name: Charlotte de Coco avec Mangue
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2/3 tasses de lait de vache; 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron; 2/3 tasses de beurre, (112 g); 1/2 tasses de sucre; 1 œuf, grand; 1 blanc d'œuf; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 1/2 tasses de farine; 1/2 cuillères à café de poudre à lever; 1/2 cuillères à café de bicarbonate; 1/2 cuillères à café de sel; 2 paquets de fromage à la crème, 190 g chacun, pour la garniture; 1 1/2 tasses de crème de coco, pour la garniture; 1/2 tasses de crème fouettée, pour la garniture; 2 cuillères à soupe de jus de citron, pour la garniture; 1 cuillère à soupe de vanille liquide, pour la garniture; 1/4 tasses de sucre glace, pour la garniture; 3 enveloppes de gélatine, (7 g chacun), réhydratée et fondue pour la garniture; 3 mangues, en cubes; 3/4 tasses de purée de mangue, pour le miroir; 1/4 tasses de sucre, pour le miroir; 1 cuillère à soupe de jus de citron, pour le miroir; 2 enveloppes de gélatine, (7 g chacun), réhydratée et fondue pour le miroir; 3 tasses de biscuits à la cuillère, pour décorer; suffisant de crème fouettée, pour décorer; 1/4 mangues, en tranches fines, pour décorer; à votre goût de menthe, pour décorer

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Cet été, profitez d'un dessert spectaculaire qui, en plus d'avoir une présentation extraordinaire, vous ravira par l'incroyable combinaison de mangue et de coco. Il a un doux biscuit à la vanille, une mousse de coco avec des morceaux de mangue naturelle et des biscuits autour. Essayez-le !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-06-2018

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

249.3

kcal

12.47%

Glucides, par différence

30.7

10.23%

Protéine

3.3

6.6%

Lipides totaux (gras)

20%

null

100

null

Fourni par

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Présentation

Décorez la charlotte avec de la crème fouettée, des cubes de mangue et des feuilles de menthe fraîches.

Conseils

Lorsque vous travaillez avec de la gélatine, il est important de toujours veiller aux températures, car si la préparation refroidit trop, elle peut prendre avant que vous ne la versiez dans le moule, vous devrez donc la réchauffer à nouveau.