Buñuelos de Rodilla

Name: Buñuelos de Rodilla
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tasses de farine, pour les buñuelos; 2 cuillères à soupe d'huile, pour les buñuelos; 1 cuillère à café de sel, pour les buñuelos; 1 cuillère à café d'essence de vanille, pour les buñuelos; 2 cuillères à soupe de sucre, pour les buñuelos; 1/2 tasses d'eau, pour les buñuelos; 1 tasse de sucre de canne granulé, pour le miel; 1/2 tasses d'eau, pour le miel; 1 tranche de cannelle, pour le miel; 1 anis étoilé, pour le miel; suffisant d'huile végétale

Yamilette González

Cette recette est incontournable lors de toute célébration mexicaine et ces buñuelos de rodilla sont croustillants avec un délicieux miel de cannelle et d'anis qui te plaira. Sucre tes fêtes patriotiques avec ces délicieux buñuelos faciles et régale tout le monde avec leur goût traditionnel.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-02-2022

Préparation

30 mins

5 mins

Basse

Dans un bol, mélange tous les ingrédients des buñuelos pendant 15 minutes ou jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme. Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes. Pour le miel de piloncillo, dans une petite casserole à feu moyen, chauffe l'eau, ajoute le piloncillo, la cannelle et l'anis, laisse cuire pendant 10 minutes jusqu'à obtenir un sirop. Sur une surface farinée, prends une partie de la pâte et étale jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm et un diamètre de 25 cm, fais la même procédure avec le reste de la pâte. Fais chauffer de l'huile dans une casserole à feu moyen et fais frire les buñuelos des deux côtés pendant 5 minutes. Servez dans une assiette plate et versez le miel de piloncillo, savourez avec une tasse de café de pot.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

276.1

kcal

13.81%

Glucides, par différence

45.1

15.03%

Protéine

5.2

10.4%

Lipides totaux (gras)

7.8

12%

null

100

null

Fourni par

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