Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Prep time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 2 boîtes de lait concentré sucré, lait concentré; 1 barre de beurre; 8 cuillères à soupe de chocolat en poudre; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao; 1 tasse de gruau de chocolat

Deborah Dana

Ce dessert brésilien typique est absolument délicieux et très facile à réaliser. C'est un style de friandise au chocolat. Préparez ce délicieux brigadeiro.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-09-2010

Préparation

Basse

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans une casserole, mélangez le lait concentré, le beurre, le chocolat en poudre et la poudre de cacao. Mettez à cuire à feu moyen. Avec une cuillère en bois, mélangez continuellement pendant la cuisson du bonbon. Il doit cuire jusqu'à ce qu'il devienne épais, environ 20-30 minutes. Une façon de savoir qu'il est prêt est si en le remuant, on peut voir le fond de la casserole. Retirez du feu et laissez refroidir. Huiler vos mains avec du beurre et formez des boules avec le bonbon. Passez les boules dans des granulés puis placez-les dans de petits caissettes.