Bras Gitan

Name: Bras Gitan
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 œufs; 4 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de farine; 1/2 litres de lait de vache; beurre; 1 cuillère à soupe de maïzena; 4 cuillères à soupe de sucre; 3 œufs; sucre glace

Karina Perez

Le bras gitan est un délicieux rouleau de pain sucré ; dans cette recette, il a une garniture de crème et est saupoudré de sucre glace à la fin, ce qui le rend super élégant et encore meilleur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 23-11-2010

Préparation

20 mins

Basse

Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient très mousseux, ajoutez le sucre petit à petit sans cesser de battre et, enfin, incorporez la farine petit à petit sans arrêter de battre. Une fois que vous obtenez une pâte homogène, tapissez un moule avec du papier graissé et étalez le mélange. Introduisez-le dans le four préchauffé à 200° et laissez cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture en battant les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena. Ajoutez le lait chaud et mettez à feu doux, en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe sans le laisser bouillir. Sortez le gâteau du four, séparez-le avec beaucoup de soin pour ne pas le casser et garnissez-le avec la crème Roulez-le et placez-le sur une plaque avec du sucre glace saupoudré.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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