Boules Frites de Riz au Lait

Name: Boules Frites de Riz au Lait
Prep time: 63 min
Cook time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de riz; 2 tasses d'eau; 1 tranche de cannelle; 1 cuillère à café de jus de citron; 2 tasses de lait entier Santa Clara®; 1/2 tasses de lait concentré sucré; 1/3 tasses de farine de maïs; 1/2 tasses de farine; 1/2 tasses de lait entier Santa Clara®; 1 cuillère à café de cannelle; 2 tasses d'huile, pour frémir

Santa Clara ®

As-tu envie de faire un riz au lait mais tu es fatigué qu'il soit toujours pareil ? C'est pourquoi nous avons fait ces Boules Frites de Riz au Lait, un dessert parfait pour cette envie mais très original. Ces boules saupoudrées de cannelle deviendront ton dessert préféré. De plus, elles sont très faciles à transporter et tu peux les utiliser comme petits cadeaux.

Si tu veux ajouter une touche croustillante à ces Boules Frites de Riz au Lait, tu peux moudre des fruits secs et saupoudrer avec la cannelle. Ça te tente ?

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-07-2017

Préparation

40 mins

23 mins

Basse

Fais cuire le riz à feu moyen dans une grande casserole avec l'eau et la branche de cannelle pendant environ 20 minutes. Ajoute le zeste, le Lait Entier Santa Clara® et le lait concentré, laisse cuire jusqu'à ce que les liquides soient réduits et épaississent. Refroidis très bien. Avec l'aide de tes mains, forme des boules de riz, réfrigère pendant 20 minutes. Dans un bol, mélange la farine de maïs, la farine, le Lait entier Santa Clara®, la cannelle et mélange jusqu'à intégration. Plonge les boules de riz dans la préparation précédente et fais frémir dans de l'huile chaude. Égoutte sur du papier absorbant. Sers immédiatement, accompagne de plus de cannelle.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

290.4

kcal

14.52%

Glucides, par différence

18.2

6.07%

Protéine

2.8

5.6%

Lipides totaux (gras)

23.3

35.85%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Il est important de laisser sécher très bien le riz, de cette manière tu auras moins de mal à former les boules. Tu peux aussi les congeler.

Boules Frites de Riz au Lait

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