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Biscuits de Noël avec confiture

Biscuits de Noël avec confiture

Lorenza Ávila

Cette délicieuse recette de biscuits au beurre fourrés de confiture contient un peu d'amande, les rendant plus croustillants et savoureux.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 12-11-2010

Biscuits de Noël avec confiture

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Ingrédients

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1 1/2 tasses de farine 1 tasse d'amande, pelées 1/2 cuillères à café de poudre à lever 1/2 cuillères à café de cannelle 1/4 cuillères à café de sel 1/2 tasses de beurre non salé, doux 1/2 cuillères à café de zeste de citron 4 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de confiture de fraises, ou confiture au goût 2 cuillères à café de sucre glace, pour décorer

6 3/5 onzas de farine 9.52 onzas d'amande, pelées 0.08 onzas de poudre à lever 0.05 onzas de cannelle 0.05 onzas de sel 4.23 onzas de beurre non salé, doux 0.08 onzas de zeste de citron 4 jaunes d'œufs 4.29 onzas de confiture de fraises, ou confiture au goût 0.32 onzas de sucre glace, pour décorer

1 1/2 tasses de farine 1 tasse d'amande, pelées 1/2 cuillères à café de poudre à lever 1/2 cuillères à café de cannelle 1/4 cuillères à café de sel 1/2 tasses de beurre non salé, doux 1/2 cuillères à café de zeste de citron 4 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de confiture de fraises, ou confiture au goût 2 cuillères à café de sucre glace, pour décorer

1 1/2 tasses de farine 1 tasse d'amande, pelées 1/2 cuillères à café de poudre à lever 1/2 cuillères à café de cannelle 1/4 cuillères à café de sel 1/2 tasses de beurre non salé, doux 1/2 cuillères à café de zeste de citron 4 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de confiture de fraises, ou confiture au goût 2 cuillères à café de sucre glace, pour décorer

Préparation

1h 20 mins

Basse

Mélangez la farine avec les amandes dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à ce que les amandes soient bien moulues. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine supplémentaire, la levure chimique, la cannelle et le sel. Remuez à nouveau. Mettez le sucre, le beurre et le zeste de citron dans un bol pour batteur. Crème le beurre pendant 3 minutes et ajoutez les jaunes d'œufs. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Pétrissez-la quelques fois avec vos mains. Divisez la pâte en deux et placez-la sur du film plastique (egapack) et enveloppez chaque boule de pâte. Laissez refroidir pendant 1 heure. Après une heure, préchauffez le four à 180 degrés et mettez de la farine sur une surface plane de travail. Sortez la pâte et étalez-la jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 mm. Avec un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez chaque biscuit (vous devriez obtenir environ 36 biscuits de chaque pâte). Répétez l'étape précédente mais cette fois, découpez un trou au centre de chaque biscuit avec un emporte-pièce plus petit (c'est ce qui sera rempli de confiture). Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée (à environ 2 cm de distance pour qu'ils ne se touchent pas) et faites cuire pendant 10 minutes (d'abord une plaque puis l'autre). Laissez refroidir sur une grille et une fois qu'ils sont froids, étalez de la confiture sur la moitié des biscuits sans trou et placez l'autre dessus. Saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

466.4

kcal

23.32%

Glucides, par différence

36.9

g

12.3%

Protéine

11.5

g

23%

Lipides totaux (gras)

31.8

g

48.92%

null

100

null

Fourni par

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Évaluations (9)

Virginia Gonzalez Reyes

2018-11-18 08:11:56 +0000 +0000

Deliciosassss

2018-01-12 23:23:05 +0000 +0000

Las prepararé y les comento como quedaron

Elizabeth Michel Ortega Rocha

2012-12-16 14:16:15 +0000 +0000

Hola..quiero probarlas.....lee bien en el paso 2 y tres se refiere a la azucar y la sal, el polvo de hornear siempre se cierne con la harina.

Elizabeth Michel Ortega Rocha

2012-12-11 00:56:21 +0000 +0000

Receta incompleta. La verdad la receta esta muy incompleta, nunca dice cuánto hay que agregar azúcar ni cuando agregar el polvo para hornear ni la sal ni la canela. Dice que se hornea en 10 min y yo las tuve que dejar como 40 minutos. Pero en si las galletas no quedaron tan mal.

Anónimo null

2013-01-04 17:37:20 +0000 +0000

c una pregunta esta masa se podrá cortar,con cortador de jeringa,osea lasque son con gatillo.Es un cortador que trae varios discos con diferentes figuras,verdad que si lo que dice la amiga Rocha que no dice de agregar azúcar,porque

Alejandro Dominguez Rivera

2013-01-19 20:28:12 +0000 +0000

muy buenas :P

Alvarado Suhey

2013-12-05 22:08:09 +0000 +0000

suhey se me antojan!

Yessika Rpv

2015-04-04 12:19:58 +0000 +0000

y☼e♣ son es qui sitas

Ismael Luevanos Meraz

2015-11-05 21:58:49 +0000 +0000

A través de Android Quedan muy ricas

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