Biscuits au Sucre et à la Vanille

Name: Biscuits au Sucre et à la Vanille
Prep time: 40 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 3/4 tasses de farine; 1/2 cuillères à café de poudre à lever, Royal; 1/2 cuillères à café de sel; 1 tasse de beurre; 1 tasse de sucre; 1 œuf, grand; 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1/4 tasses de sucre

Biscuits croustillants au sucre qui fondent dans la bouche et accompagnent bien un cappuccino

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-02-2010

Préparation

40 mins

Moyenne

Nous avons besoin d'une plaque à biscuits sans bord pour que les biscuits cuisent rapidement et conservent leur forme. Préchauffez le four à 350ºF et placez la grille du four au milieu. Le beurre doit être à température ambiante. Dans un récipient moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. En utilisant un batteur, mélangez le beurre et le sucre. La pâte doit être légère et aérée, incorporez l'œuf et la vanille, en battant pendant 2 minutes de plus. Avec le batteur à la vitesse la plus basse, incorporez les ingrédients secs et battez pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettez le sucre à saupoudrer dans une assiette. Avec une cuillère, formez des boules de pâte et placez-les dans l'assiette. Enrobez bien de sucre. Déposez les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie non graissée en laissant 10 cm d'espace entre elles. Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et moelleux au centre. Pendant 15 à 18 minutes. Laissez refroidir une minute sur la plaque et transférez-les sur une grille pour refroidir.