Beignets Frits

Name: Beignets Frits
Prep time: 90 min
Yield: 60
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 grammes de farine; 80 grammes de sucre; 40 grammes de beurre; 20 grammes de levure; 1 tasse de lait de vache, (ou 230 grammes); 1 œuf; huiles, suffisamment pour frémir; chocolats, et de la noix de coco déshydratée

esmeralda witron

Ces beignets frits sont très savoureux et idéaux pour tout événement social.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-01-2013

Préparation

1h 30 mins

Moyenne

Mélangez dans un bol un peu de farine, tout le sucre, la levure pendant deux minutes. Ajoutez le lait et l'œuf battu, mélangez bien et ajoutez le reste de la farine. Pétrissez pendant 8 minutes, puis ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Une boule se forme et elle repose pendant 40 minutes. Étalez la pâte et laissez-la d'un cm d'épaisseur. Découpez en forme de beignets, laissez reposer pour qu'ils lèvent à nouveau et faites frémir. Décorez avec du sucre et de la cannelle en poudre ou avec du chocolat comme je l'ai fait.