Beignets de Noël

Name: Beignets de Noël
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Yield: 30
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 grammes de farine de blé; 4 jaunes d'œufs; 4 tasses de lait de vache; 1 litre d'huile; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 pincée de sucre; 1/2 kilos de sucre, pour les enrober; 3 cuillères à soupe de cannelle, pour les enrober

Blanca Patricia Salido Macias

Les beignets sont idéaux pour ces périodes de Noël, de plus, c'est une recette très facile à réaliser et économique. Osez la faire, je suis sûre que votre famille va adorer.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 06-01-2014

Préparation

10 mins

4 mins

Basse

Ajouter les jaunes d'œufs au lait et bien mélanger. Dans un bol, ajoutez la farine tamisée, une pincée de sel, une pincée de sucre et ajoutez le mélange de lait, puis battez bien le tout ensemble. Dans une poêle assez profonde, ajoutez l'huile et laissez chauffer très bien, puis placez le moule à beignets à l'intérieur. Une fois que l'huile est très chaude avec le moule, dans un plat séparé, mélangez le sucre et la cannelle et mettez de côté. Sortez le moule à beignets de l'huile et plongez 3/4 du moule dans le mélange, puis mettez-le rapidement dans l'huile pour le frire. Retournez-le après 2 minutes, attendez encore 2 minutes, puis sortez-le et placez-le sur du papier absorbant, puis passez-le dans le mélange de sucre et de cannelle.