Galledona Fournie

Name: Galledona Fournie
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tasses de farine; 3 œufs; 1/2 tasses de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de levure; 1 pincée de cannelle; 1 pincée de sel; 1 1/2 tasses de lait de vache, tiède; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 tubes de biscuit au chocolat, avec garniture à la vanille; 2 barres de fromage à la crème; 1/2 tasses de chocolat, fondu

Esme Reyes Ci

Donuts recouverts de chocolat et fourrés au fromage à la crème. Une fusion entre deux desserts que nous aimons tous ; biscuits et donuts avec chocolat et crème. Vous ne vous êtes jamais imaginé pouvoir manger cette délicatesse et pouvoir la préparer chez vous quand vous le souhaitez.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-11-2014

Préparation

1h 30 mins

20 mins

Moyenne

Mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel, jusqu'à ce qu'ils soient intégrés. Ajouter l'œuf, le beurre, l'huile et le lait. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte uniforme qui ne colle pas aux mains. Faites une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure, en la couvrant avec un chiffon humidifié d'eau chaude. Après une heure, et que la pâte ait presque doublé de volume, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Avec un emporte-pièce à donuts, découpez la pâte (vous pouvez également les couper en utilisant un verre ou un tupper rond, et pour le centre des donuts, vous pouvez utiliser un couvercle de bouteille). Une fois les donuts découpés, laissez-les reposer pendant 30 minutes, pendant que vous attendez, vous pouvez commencer à séparer et écraser les biscuits. Ensuite, mélangez séparément la garniture des biscuits avec le fromage à la crème et, seulement si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre en poudre. Faites-les frémir de 1 à 1:30 minutes en les retournant quelques fois pour qu'elles gonflent uniformément. Laissez égoutter les donuts et ouvrez-les avec un couteau par le milieu et remplissez-les avec le fromage à la crème déjà mélangé. Nous couvrons le dessus avec du chocolat fondu pour qu'il serve d'adhésif et ajoutons le biscuit écrasé.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

343.2

kcal

17.16%

Glucides, par différence

38.8

12.93%

Protéine

6.8

13.6%

Lipides totaux (gras)

27.69%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Écrasez les biscuits avec une cuillère et non avec le mixeur pour que, lorsque vous mordez dans le donut, il y ait encore des morceaux de biscuit croustillant. Au moment de découper les donuts dans la pâte, la pâte doit avoir entre 2 et 3 cm de large pour que les donuts gonflent bien.

Galledona Fournie

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