Atole de Noix

Name: Atole de Noix
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tasses de lait de vache; 2 tasses de noix; 1 tasse de sucre; 4 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 baguette de cannelle; suffisant de noix, pour décorer; 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Lorenza Ávila

Si tu aimes la noix, nous te montrons comment préparer un Atole de Noix à base de lait et d'une touche de cannelle, épaissi avec de la fécule de maïs. Cette boisson chaude fera de ton petit-déjeuner ou de ta collation une expérience sensationnelle. Essaie-le !

L'atole est une boisson chaude épaissie avec de la pâte ou de la fécule de maïs, typique du Mexique et très traditionnelle pour accompagner des tamales ou une torta de tamal. C'est une boisson sucrée et tu peux la trouver dans une multitude de saveurs comme la vanille, la noix, le mazapan, le biscuit, la fraise ou le classique champurrado à base de chocolat. Elle est sucrée avec du sucre, du piloncillo ou du miel.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 18-09-2018

Préparation

10 mins

Basse

Pour l'atole, mixe le lait avec la noix, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Pour l'atole, mixe le lait avec la noix, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

146.4

kcal

7.32%

Glucides, par différence

28.6

9.53%

Protéine

2.4

4.8%

Lipides totaux (gras)

2.5

3.85%

null

100

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Fourni par

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Conseils

Souviens-toi que pour diluer la fécule de maïs, il est important de la mélanger avec de l'eau froide, car elle ne se dissolvera pas dans l'eau chaude et ne fera que former des grumeaux que tu ne pourras jamais dissoudre. La fécule de maïs offre de nombreuses propriétés, ainsi que des minéraux, du calcium et des vitamines du groupe B.