Alfajores au Café et au Chocolat

Name: Alfajores au Café et au Chocolat
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 grammes de sucre glace; 300 grammes de margarina; 5 œufs; 500 grammes de farine; 1 cuillère à café de poudre à lever; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 200 grammes de café , de grain moulu; 2 cuillères à café d'essence de vanille; 500 grammes de confiture de lait; noix de coco râpées, sec; chocolats amers

Gaviota Ruiz

Délicieux alfajores au goût de café et de chocolat, c'est le dessert parfait pour accompagner une tasse de café.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-08-2013

Préparation

45 mins

15 mins

Moyenne

Dans un grand bol, battre le sucre glace et la margarine à température ambiante. Bien crémer la préparation et immédiatement incorporer les œufs un à un, sans cesser de battre. Ajouter au bol tous les ingrédients secs préalablement tamisés. Incorporer le café à la pâte et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réfrigérer pendant 30 minutes, car la pâte doit être travaillée froide. Retirer la boule de pâte du froid et l'étaler jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm. Découper la pâte avec un emporte-pièce rond de diamètre souhaité. Disposer les disques obtenus sur une plaque graissée et recouverte de papier antiadhésif. Cuire les disques de pâte pour former les couvercles des alfajores. Pour cela, cuire au four à 180° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer jusqu'à ce qu'ils tiédissent et remplir de dulce de leche. Rouler les alfajores dans de la noix de coco râpée tostée et décorer avec du chocolat fondu.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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