Lassi de Tejocote

Name: Lassi de Tejocote
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 millilitres de lait de vache; 250 millilitres d'yaourt; 500 grammes de tejocote; sucre, à votre goût; baguettes de canne, pelées; 1 pincée de sel; tejocotes , en flocons ou tranches déshydratées pour décorer

Alberto Belmont Flores

Le lassi est une boisson traditionnelle de l'Inde, qui est généralement aromatisée avec des ingrédients fruités de la région où elle est réalisée. Ainsi, en utilisant le tejocote, la recette s'adapte au goût très particulier des Mexicains pendant la période de Noël.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-12-2013

Préparation

40 mins

20 mins

Basse

Faire cuire les tejocotes dans de l'eau avec du sucre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixer / liquéfier les tejocotes. Liquéfier le lait avec le yaourt, la purée de tejocote et le sel. Goûter et ajouter du sucre à votre goût. Réfrigérer le lassi pendant 30 min Servir le lassi dans des verres avec une tige de canne avec un flocon de tejocote enfoncé dedans.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Placer la boisson dans des verres avec une tige de canne et un flocon de tejocote enfoncé dedans.

Conseils

Vous pouvez préparer vous-même le tejocote déshydraté en coupant des tranches de celui-ci et en les plaçant sur un plateau que vous mettrez ensuite au four à une température ne dépassant pas 60°C.

Lassi de Tejocote

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

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