Préparez cette eau de citron mousseuse et crémeuse typique de l'état de Puebla. Cette boisson rafraîchissante est une modification d'une eau de citron à laquelle on ajoute du lait et qui est mixée pendant quelques secondes avec les citrons avec la peau, ce qui la rend unique et délicieuse.
Servez dans un vitrolero classique d'eau fraîche avec beaucoup de glaçons.
Conseils
Ne mixez pas trop longtemps le citron pour éviter l'amertume, car la peau a tendance à rendre amer. Vous pouvez utiliser du lait évaporé au lieu de lait entier.
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