Comment faire du cidre de pomme maison ?

Name: Comment faire du cidre de pomme maison ?
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 litres d'eau potable, sans chlore; 2 tasses de sucre brun, ou mascabada; 15 pommes, cela peut être des Golden ou des Gala, mais il est important qu'elles soient sucrées.; 1 enveloppe de levure pour vin, optionnel; suffisant d'eau potable; 1 Enroulé de ciel, ou un tissu similaire

Mayte Rueda

Le cidre de pomme est une boisson idéale pour se rafraîchir et pour profiter de ce fruit que vous avez en trop à la maison ou simplement pour le déguster d'une manière différente. N'oubliez pas que le cidre a un faible degré d'alcool et qu'il est très simple à préparer, l'important est de veiller à ce qu'il fermente bien.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 15-10-2021

Préparation

15 mins

Basse

Coupez les pommes en morceaux plus ou moins gros avec la peau, ils n'ont pas besoin d'être réguliers ou uniformes. Versez les 4 litres d'eau et le sucre dans un récipient en verre, dissolvez avec une cuillère en bois puis ajoutez les morceaux de pomme, y compris les trognons. Dissolvez le sachet de levure dans un peu d'eau, attendez 10 minutes pour qu'elle s'active et versez dans le récipient en verre. Couvrez avec un linge fin et réservez dans un endroit sec et sombre. Remuez le cidre environ 2 ou 3 fois par jour, fermentez pendant 7 à 10 jours. Filtrez à l'aide d'un tamis et d'un linge fin. Réservez au réfrigérateur et elle est prête à être consommée.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

39.6

kcal

1.98%

Glucides, par différence

10.2

3.4%

Protéine

Lipides totaux (gras)

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez ne pas utiliser de levure pour vin, car ce n'est pas indispensable, les levures naturelles de la pomme suffisent. Il est préférable que les pommes soient biologiques.

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Ingrédients

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