Café à la Vanille

Name: Café à la Vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses d'eau; 4 cuillères à soupe de chocolat de table; 4 cuillères à soupe de café , fraîchement moulu; 1 tasse de lait; 1 tasse de lait évaporé; 1 tasse de crème fouettée; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1/2 cuillères à café de noix de muscade

Mayte Rueda

Si vous aimez le café, ne manquez pas cette recette de café à la vanille avec une touche de chocolat et un lait très crémeux, profitez-en bien chaud ! Bien que le café soit une boisson très populaire au Mexique, chaque personne l'apprécie différemment, certains le boivent noir et sans sucre, tandis que d'autres le prennent avec du lait, de la crème ou d'autres ingrédients.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-08-2021

Préparation

10 mins

5 mins

Basse

Chauffez l'eau à température moyenne, ajoutez le chocolat de table et faites bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit dissous. Ensuite, ajoutez le café fraîchement moulu, couvrez et retirez du feu. Laissez reposer pendant 2 minutes, filtrez et réservez. Dans une casserole à température moyenne, chauffez le lait, le lait évaporé, la crème à fouetter, la vanille et la muscade pendant 5 minutes, puis retirez du feu. Versez dans un verre épais avec un couvercle et agitez vigoureusement pour former de la mousse. Versez le lait dans une tasse et ensuite ajoutez le shot de café. Profitez-en.