Eau Fraîche de Jamaica

Name: Eau Fraîche de Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tasses de fleur d'hibiscus, déshydratée; 8 tasses d'eau; 1 tasse de sucre; à votre goût de glace; à votre goût de bâton de cannelle, pour décorer

Melissa Veytia

L'eau de Jamaica est faite à base de la fleur infusée dans de l'eau chaude pour extraire la saveur et elle est sucrée avec du sucre. Elle a un goût acide et est très populaire en Jamaica, au Mexique, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes, en plus d'être très économique, elle est très rafraîchissante.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-07-2018

Préparation

10 mins

Basse

Pour le concentré, chauffe une casserole à feu moyen avec l'eau et la fleur de Jamaica, et fais cuire à couvert jusqu'à ce que la fleur soit tendre. Filtre et réserve le liquide. Dans une carafe, mélange le concentré avec le sucre, ajoute des glaçons et sers dans des verres. Décore avec un bâton de cannelle.