Eau de chilacayote

Name: Eau de chilacayote
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 chilacayote, en morceaux; 2 litres d'eau; 1 sucre de canne; 1 bâton de cannelle; à votre goût de glace; 4 tasses d'eau, frit

alexandra romero

Chez kiwilimón, nous valorisons beaucoup les ingrédients 100 % mexicains, donc nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes pour en profiter. Cette fois, nous avons créé cette eau de chilacayote, elle vous séduira par son goût rafraîchissant !

Saviez-vous que ? Le chilacayote est un fruit très populaire dans la cuisine mexicaine, car il est essentiel dans des préparations comme le pipián.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 30-05-2024

Préparation

30 mins

Basse

Ajoutez le chilacayote, l'eau, le piloncillo et la cannelle dans une casserole. Cuire à feu moyen pendant une heure. Retirez la pulpe de la peau, écrasez avec une fourchette et réservez. Ajoutez la pulpe dans une carafe avec des glaçons, puis versez l'eau de la cuisson et l'eau froide. Servez l'eau fraîche de chilacayote dans un verre avec des glaçons.