Pumpkin spice latte mexicain

Name: Pumpkin spice latte mexicain
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse d'eau, pour le sirop; 3/4 tasses de sucre de canne granulé, pour le sirop; 1 bâton de cannelle, pour le sirop; 2 cuillères à soupe de écorce d'orange, pour le sirop; 1 tasse de purée de citrouille; 1 1/4 tasses de lait; 2 ounces de café expresso; à votre goût de crème fouettée, pour décorer; à votre goût de cannelle en poudre

Mara Alpizar

Le pumpkin spice latte est sans aucun doute la boisson de l'automne, car il a un goût sucré et aromatique. Cependant, la boisson que l'on trouve généralement dans les cafés n'est pas préparée avec des ingrédients frais, c'est pourquoi chez kiwilimón, nous avons pris la tâche de créer un pumpkin spice avec une touche très mexicaine, cela vous rappellera la traditionnelle calabaza en tacha !

Saviez-vous que ? La calabaza est endémique du Mexique et d'autres pays d'Amérique centrale, où elle a été domestiquée il y a plus de 7 000 ans.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 03-10-2023

Préparation

10 mins

5 mins

Basse

Chauffez l'eau, le piloncillo, la cannelle et l'écorce d'orange dans une casserole pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le piloncillo soit dissous et qu'un sirop se forme. Filtrez et réservez. Mixez la purée de citrouille, le lait et le sirop ; remettez dans la casserole et chauffez pendant 5 minutes. Servez le concentré de citrouille dans une tasse, versez le café et mélangez. Décorez le pumpkin latte à la mexicaine avec de la crème fouettée et de la cannelle en poudre.