Chocolat Chaud à l'Ancienne

Name: Chocolat Chaud à l'Ancienne
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 220 grammes de chocolat noir; 1 litre de lait de vache; 1 enveloppe de sucre à la vanille; 2 pincées de cannelle

Gladis Carbajal Magaña

Délicieuse recette de la boisson française au chocolat comme le faisaient nos grands-parents.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-04-2013

Préparation

15 mins

Basse

Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans un grand bol au bain-marie. Mettre à chauffer le lait dans une casserole à part. Lorsque le chocolat est fondu, mélanger le sucre vanillé et la cannelle. Dans le bol, mélanger le chocolat avec une tasse de lait bouillant, en faisant très attention. Dans la casserole contenant le reste du lait chaud, maintenir à feu doux et incorporer avec un fouet les ingrédients du bol et bien mélanger.