Atole de riz avec coco

Name: Atole de riz avec coco
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tasse de lait, pour réhydrater la farine; 1/2 tasses de farine de riz Tres Estrellas®; 3 tasses de lait; 3/4 tasses de crème de coco; 1 tasse de lait évaporé; 1/4 tasses de lait concentré sucré; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 bâton de cannelle; 1/4 tasses de noix de coco râpée, torréfié, pour décorer

Harina Tres Estrellas

L'atole est une boisson mexicaine très populaire, car elle est souvent vendue dans les stands de tamales, c'est le combo classique pour le petit déjeuner ! De plus, cette boisson est également idéale pour accompagner votre pain sucré ou le dîner, êtes-vous prêt à essayer cet atole de riz avec coco?

Saviez-vous que ? L'atole est une recette qui est préparée depuis l'époque préhispanique et peut être faite de nombreux saveurs.

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Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-12-2023

Préparation

35 mins

15 mins

Basse

Dans un bol, mélangez le lait et la Farine de Riz Tres Estrellas® jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Réservez. Mixez le lait, la crème de coco, le lait évaporé, le lait concentré et la vanille pendant 3 minutes ou jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réservez. Versez le mélange dans une casserole à feu moyen, ajoutez la cannelle et lorsque ça commence à bouillir, versez la Farine de Riz Tres Estrellas® préalablement réhydratée avec du lait. Faites cuire 10 à 15 minutes à feu doux en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que ça épaississe. Servez l'atole de riz et décorez avec de la noix de coco râpée.