Atole à la Cannelle

L'atole est une boisson très appréciée au Mexique et elle est si polyvalente qu'elle peut être combinée avec une infinité de saveurs, et souvent, elle peut être une version simple, comme cette recette d'atole à la cannelle. Pour que la cannelle infuse plus longtemps, faites bouillir le lait à feu moyen et maintenez une température moyenne à basse. C'est une boisson consistante et très bonne pour commencer la journée, accompagnée du plat de petit déjeuner que vous préférez.